LA CARTE DES ENTRÉES

LES ENTREES

Moules gratinées 

Carpaccio de St Jacques à l'huile d'olives 

Foie gras poêlé sur lit de poires, sauce vanillée 

Tartare de Boeuf sauce Gribiche (garniture salade verte)

Buisson de Crevettes 

Marinade de Sardines à la Sétoise 

La planche Corse (Espellette,Coppa,Figatelli,Lonzo) 

Soupe de poissons 

Salade de Cabecou du Périgord sur toast

Foie gras de canard mi-cuit & sa confiture de tomates vertes 

Salade Tournesol 

(cabecou, tartare de boeuf, sardines marinées, jambon, foie gras)