LA CARTE DES POISSONS ET DES VIANDES

LES POISSONS 

Coquille St Jacques à la coque
Assiette de poissons grillés pour 2 personnes 
Daurade royale grillée à l'huile d'olives persillées
Medaillons de lotte sur lit de champignons, poireaux
Calamars à la plancha, grappe tomates au balsamique de truffe  
Grosses gambas flambées au Pastis 
Dos de Cabillaud aux agrumes
Sole entière meunière ou grillée 
Turbo entier grillé à l'huile d'olive 
Velouté de potiron et ses St Jacques

 


LES VIANDES


Filet de boeuf aux Morilles 
Entrecôte nature ou  sauce poivre ou roquefort ou crème foie gras 
Tranches de magret de Canard, sauce Ananas
Côtes d'Agneaux dans son jus au Thym

Souris d'Agneau rôtie , balsamique & cacahuètes grillées